Μαρία Βουβουνίκου
Συμμετοχή σε συλλόγους
Είμαι ενεργό μέλος στην Εταιρεία Ιατρικής/Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού (ESPEN, GrESPEN), της Ελληνικής Εταιρείας Διατροφογενωμικής και Διατροφογενετικής και του Επιστημονικού Συλλόγου: Διεθνές Παρατηρητήριο του Οξειδωτικού Στρες.
Ενδιαφέροντα
Ασχολούμαι με την μαγειρική και την κηπουρική. Για μένα αυτά τα δύο είναι κάπως αλληλένδετα. Ανακαλύπτοντας τα θρεπτικά συστατικά και τις ιδιότητες των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών, προσπαθώ να εμπλουτίσω με αυτά τις κλασσικές συνταγές που υπάρχουν στη μεσογειακή διατροφή και στην ελληνική κουζίνα.
Με την γυμναστική δεν τα πήγαινα ποτέ καλά. Όμως, εξαιτίας του γνωμικού "νοῦς ὑγιής ἐν σώματι ὑγιεῖ" προσπαθώ να διατηρώ το ενδιαφέρον μου για την άθληση ζωντανό κάνοντας κολύμβηση, aqua yoga, ποδήλατο και προγράμματα γυμναστικής μέσω εφαρμογών.
Μου αρέσει το θέατρο και το μπαλέτο με τα οποία ασχολούμαι από μικρή. Λατρεύω την τεχνολογία και παρακολουθώ συνεχώς την εξέλιξη της, ιδιαίτερα στο θέμα της τεχνητής νοημοσύνης & της διατροφής.
Εάν χρειάζεστε περισσότερη βοήθεια ή έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με το πώς μπορώ να σας υποστηρίξω, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου. Είμαι εδώ για να σας βοηθήσω και να παρέχω εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη. Ας συνεργαστούμε για να επιτύχουμε τους στόχους σας και να βελτιώσουμε τη συνολική σας υγεία & ευεξία.
Σπουδές
BSc : Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής
Είμαι απόφοιτη του τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής, του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Κατά τη διάρκεια των σπουδών μου συνειδητοποίησα πως σχεδόν κάθε πρόβλημα που έχει να κάνει με την Υγεία συνδέεται άμεσα με την διατροφή.
MSc : Η Διατροφή στην Υγεία & στην Νόσο
Ολοκληρώνοντας τις σπουδές μου, αποφάσισα πως ήθελα να ασχοληθώ περισσότερο με την επίδραση των τροφίμων και των συμπληρωμάτων διατροφής στην υγεία μας και συνέχισα την εκπαιδευτική μου πορεία στο Τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Στα πλαίσια της μεταπτυχιακής μου διατριβής και της πρακτικής άσκησης, μελέτησα την επίδραση των προβιοτικών στα αυτοάνοσα νοσήματα και τις αλλεργίες.
Παιδιατρική Διατροφή
Έχω εκπαιδευτεί στην «Τεκμηριωμένη Παιδιατρική Διατροφή» από το Κέντρο Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης (ΚΕΔΙΒΙΜ) του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Ψυχολογία της Διατροφής
Παράλληλα τα τελευταία χρόνια επενδύω συνεχώς στην γνώση παρακολουθώντας ψυχοεκπαιδευτικά προγράμματα, τα οποία με βοηθούν να κατανοήσω καλύτερα τους
Ψυχο-Κοινωνικούς παράγοντες που δημιουργούν και συντηρούν την παχυσαρκία.